Горячие Новости

Облако тегов

Диетологи США сравнили вред маргарина и сливочного масла

Диетологи США сравнили вред маргарина и сливочного масла

Последние полстолетия увенчались рекомендациями медиков ограничить прием насыщенных животных жиров, отдав предпочтение ненасыщенным растительным, которые содержит известный всем маргарин. Но последние американские исследования перевернули все представления о пищевых жирах с ног на голову. Сейчас ученые США склонны к тому, что маргарин опасен для человеческого здоровья, пишет издание The Daily Mail. В чем же опасность его для организма и чем сливочное масло лучше маргарина, а также, что об этом говорят в социальных сетях, разбирались аналитики разделов «Новости США», «Новости медицины» и «Новости Интернет» журнала для инвесторов «Биржевой лидер».

В основе столь категоричных выводов легли проанализированные исследования, которые проводились в период с 1966 по 1973 год в австралийском Сиднее. Ученые проводили на наблюдения за 458 мужчинами в возрасте от 30 до 59 лет, недавно пережившими инфаркт или страдающими стенокардией. Большей части из них было предложено снизить употребление в рацион животных жиров, заменив их сафлоровым маслом или маргарином из этого масла. В итоге, как оказалось, такой режим питания только ухудшил состояние исследуемых – в два раза была увеличена смертность среди них от сердечно-сосудистых заболеваний. У ярых поклонников «постных» жиров, то бишь подсолнечного, кукурузного и других масел в крови было найдено множество маркеров воспаления, в отличии от тех, кто налегал на сало и бараний жир.

Анализ данного научного труда был проведен не случайно. Дело в том, что он оказался единственным рандомизированным исследованием, направленным на изучение повышенной концентрации омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты. В результате ученые установили, что при попадании в организм она превращается в арахидоновую кислоту, а та, в свою очередь, способная вызывать высвобождение других кислот, который приводят к воспалению – главной причине многих хронических болезней, среди которых и сердечные.

Авторы данной работы полагают, что их выводы значительно повлияют на врачебные диетические рекомендации. Правда, далеко не все в научном мире разделяют их мнение. К примеру, профессор Том Сандерс, представляющий Королевский колледж Лондона, говорит, что масштаб проведенной работы не может говорить о столь категоричных выводах. А Викторий Тейлор, ученый из Британского кардиологического фонда, и вовсе утверждает, что польза употребления ненасыщенных жиров была доказана серьезными и более глубокими исследованиями. Поэтому еще рано запрещать маргарин к употреблению. В то же время все стороны признают, что эффект, который оказывают на организм полиненасыщенные кислоты, недостаточно изучен и нуждается в детальных и серьезных научных исследованиях.

С результатами же исследования американских ученых можно ознакомиться в издании British Medical Journal.

В социальных сетях (Твиттер, Одноклассники.ру, ВКонакте) говорят о другом

Вопрос сохранения здоровья актуален не только для американцев и британцев, пользователи социальных сетей России, Украины, Беларуси и других стран СНГ не обходят его стороной также, хотя и обсуждает его в несколько ином ракурсе. В Одноклассники.ру много разговоров о том, что США, не Россия - и современное сливочное масло, как и твердые и мягкие сыры, а также множество других молочных и не только продуктов зачастую представляют собой полное отсутствие животных жиров с заменой на растительные, среди которых превалирует дешевое и совершенно неполезное, а даже наоборот - пальмовое масло. Поэтому для жителей стран СНГ первым вопрос является не выбор между растительными и животными жирами, а поиск действительно качественных продуктов.

Вот что говорят эксперты о вреде пальмового масла для здоровья людей:

- пальмовое масло не имеет никакой пищевой ценности;
- так как температура плавления его составляет 54 градуса, что гораздо выше температуры человеческого тела., оно просто засоряет организм, оседая на стенках сосудов;
- пальмовое масло вызывает у детей привыкание;
- отравиться одномоментно им невозможно, его действие можно наблюдать только в долгосрочной перспективе:
- способно вызывать сердечно-сосудистые и онкозаболевания.

Автор:
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Если у Вас иное мнение напишите его в комментариях.
Возник вопрос по теме статьи - Задать вопрос »
comments powered by HyperComments
« Предыдущая новость «  » Архив категории «   » Следующая новость »

Рекомендованный брокер №1

Журнал «Биржевой лидер»

Журнал, интересные статьи

Видео

Энциклопедия

Анатолий Сердюков
Сердюков Анатолий Эдуардович
24 января
24 января
Бухарская область
Бухарская область Узбекистана
21 июня
21 июня
Грузия
Грузия

Соболев Сергей Вячеславович