Горячие Новости

Облако тегов

В Беларуси начали производство сыра с голубой плесенью

сыр с плесенью

Новости Беларуси, Мядельский район. В Беларуси в скором времени появится собственный сыр с голубой плесенью. Об этом сообщает информационное агентство «БелТА» со ссылкой на слова Владимира Бобрика, директора Молодеченского молочного комбината, в структуру которого входит Нарочанский маслосырзавод, приступивший к изготовлению сыра с голубой плесенью типа рокфор.

Известно, что в данный момент идет процесс созревания сыра «Рокфорти», на выработку которого необходимо практически два месяца. По словам Бобрика, уже к концу следующего месяца предприятие планирует получить готовый продукт. И почти сразу же сыр поступит в торговые сети страны.

Директор Нарочанского маслосырзавода отметил, что изготовление подобного сыра является совершенно новыми производством в стране. Пока мощности небольшие, составляют всего тонну за сутки.

Что касается рецепта новинки, то его создали сотрудники Института мясо-молочной промышленности, которые в настоящее время обеспечивают научное сопровождение производства. Владимир Бобрик добавил, что опытный образец белорусского сыра с голубой плесенью уже продегустировали специалисты в экспериментальном цеху института.

Аналитики Землячества трейдеров и инвесторов Республики Беларусь Академии биржевой торговли и форекс Masterforex-V напоминают, что ранее в Беларусь поставлялся сыр с голубой плесенью примерно по 150 тонн ежегодно. Ожидается, что отечественный аналог по стоимости будет значительно ниже импортного продукта.

Кстати, Молодечненский молочный комбинат запланировал освоение производства еще одно типа сыра – моцарелла. Для этого в конце лета - начале осени на предприятие будет поставлено соответствующее оборудование. На данный момент в стране этот сыр выпускается, однако, в весьма небольших объемах.

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Если у Вас иное мнение напишите его в комментариях.
Возник вопрос по теме статьи - Задать вопрос »
comments powered by HyperComments
« Предыдущая новость «  » Архив категории «   » Следующая новость »

Рекомендованный брокер №1

Журнал «Биржевой лидер»

Журнал, интересные статьи

Видео

Энциклопедия

Даля Грибаускайте
Президент Литвы - Даля Грибаускайте
Internet Explorer
Internet Explorer
8 июня
8 июня
30 января
30 января
Озодлик Радиоси (Радио Свобода в Узбекистане)
Озодлик Радиоси (Радио "Свобода" в Узбекистане)
История создания Банков
История создания Банков