Горячие Новости

Облако тегов

В Беларуси начали производство сыра с голубой плесенью

сыр с плесенью

Новости Беларуси, Мядельский район. В Беларуси в скором времени появится собственный сыр с голубой плесенью. Об этом сообщает информационное агентство «БелТА» со ссылкой на слова Владимира Бобрика, директора Молодеченского молочного комбината, в структуру которого входит Нарочанский маслосырзавод, приступивший к изготовлению сыра с голубой плесенью типа рокфор.

Известно, что в данный момент идет процесс созревания сыра «Рокфорти», на выработку которого необходимо практически два месяца. По словам Бобрика, уже к концу следующего месяца предприятие планирует получить готовый продукт. И почти сразу же сыр поступит в торговые сети страны.

Директор Нарочанского маслосырзавода отметил, что изготовление подобного сыра является совершенно новыми производством в стране. Пока мощности небольшие, составляют всего тонну за сутки.

Что касается рецепта новинки, то его создали сотрудники Института мясо-молочной промышленности, которые в настоящее время обеспечивают научное сопровождение производства. Владимир Бобрик добавил, что опытный образец белорусского сыра с голубой плесенью уже продегустировали специалисты в экспериментальном цеху института.

Аналитики Землячества трейдеров и инвесторов Республики Беларусь Академии биржевой торговли и форекс Masterforex-V напоминают, что ранее в Беларусь поставлялся сыр с голубой плесенью примерно по 150 тонн ежегодно. Ожидается, что отечественный аналог по стоимости будет значительно ниже импортного продукта.

Кстати, Молодечненский молочный комбинат запланировал освоение производства еще одно типа сыра – моцарелла. Для этого в конце лета - начале осени на предприятие будет поставлено соответствующее оборудование. На данный момент в стране этот сыр выпускается, однако, в весьма небольших объемах.

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Если у Вас иное мнение напишите его в комментариях.
Возник вопрос по теме статьи - Задать вопрос »
comments powered by HyperComments
« Предыдущая новость «  » Архив категории «   » Следующая новость »

Рекомендованный брокер №1

Журнал «Биржевой лидер»

Журнал, интересные статьи

Видео

Энциклопедия

Заворотнюк Анастасия Юрьевна
Заворотнюк Анастасия Юрьевна
Бойко Юрий Анатольевич
Бойко Юрий Анатольевич
Гонконгская фондовая биржа (SEHK)
Гонконгская фондовая биржа (SEHK)

Парламент
Либерман Татьяна Григорьевна (Тина Кароль)
Либерман Татьяна Григорьевна (Тина Кароль)
Кернес Геннадий Адольфович
Кернес Геннадий Адольфович