Горячие Новости

Облако тегов

Из-за поджога в Харьковской области сгорело 30 гектаров пшеницы

Вчера, 6 июля 2013 года, на пшеничном поле, которое находится возле поселка Оленевка Красноградского района в Харьковской области и принадлежит сельхозпредприятию “Заря”, из-за поджога неизвестным лицом начался пожар. Как сообщили в пресс-службе ГСЧС по региону, инцидент произошел в 13:25, передают украинские СМИ.

В результате происшествия огнем было уничтожено около 30 гектаров пшеницы, что значительным образом ударит по благосостоянию предприятия и, возможно, даже по цене культуры.

Стоит отметить работу пожарно-спасательного подразделения Главного управления ГСЧС в Харьковской области, благодаря которому, уже в 14:15 по местному времени пожар был ликвидирован.

В данное время правоохранительные органы Красноградского района проводят расследование по факту происшествия.

Напомним, 26 июня 2013 года подобная ситуация произошла на пшеничном поле в Кировоградской области. Тогда из-за поджога сгорело 10 гектаров урожая. Виновников происшествия, к сожалению, так и не удалось найти.

Стоить отметить, что пшеница – самая важная продовольственная культура. Как в мировом производстве зерна, так и в России, пшеница занимает первое место. Это обусловлено высокой урожайностью и большим содержанием в ней эндосперма – 80-84 процента от массы зерна, что дает возможность получать при переработке зерна большое количество сортовой муки. Но кроме эндосперма, в пшенице ценными являются также и свойства белкового, ферментативного и углеводного комплекса. Отметим, что в пшенице на долю глютенина и глиадина приходится более 80 процентов общего содержания белка. В свою очередь белки находятся в пшенице в таком соотношении: 1,1:1-1,5:1. Известно также, что при набухании зерно поглощает от 200 до 300 процентов воды по отношению к своему сухому весу и образуют, таким образом, эластичную массу, которая называется клейковина.

А вот уже упруго-эластичные свойства клейковины дают возможность получать из пшеничной муки хлеб с высокой пористостью, высококачественные макароны, кондитерские и другие изделия.

Автор:
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Если у Вас иное мнение напишите его в комментариях.
Возник вопрос по теме статьи - Задать вопрос »
comments powered by HyperComments
« Предыдущая новость «  » Архив категории «   » Следующая новость »

Рекомендованный брокер №1

Журнал «Биржевой лидер»

Журнал, интересные статьи

Видео

Энциклопедия

курс юаня
Юань доллар
24 июня
24 июня
Государственная граница
Государственная граница
14 марта
14 марта
Мобильные Одноклассники
Мобильные Одноклассники
Технический анализ
Технический анализ