Впервые за три сезона мировой рынок может ощутить дефицит какао-бобов, в связи с сокращением поставок из стран Западной Африки, хотя компании, занимающиеся переработкой какао-бобов рапортуют о прогрессирующем наращивании производства, спровоцированном рекордным спросом на шоколадную продукцию.
За сезон, который начался первого октября текущего года, переработка какао-бобов вырастет на 4,9 процента, как прогнозируют американские аналитики, отслеживающие ситуацию рынка какао-бобов 17 лет. Эксперты команды Bloomberg говорят о повышении стоимости на 7,8 процентов до 2643 долл. за одну тонну уже в первом полугодии будущего года.
Компаниями, которые занимаются производством какао-бобов, производится и какао-порошок, используемый для приготовления пищи и мороженого, плюс масло какао, из которого на 20 процентов состоит плитка шоколада. После снижения спроса на какао-порошок производителями его выпуск был сокращён, а для поставок компаниям, выпускающим сладости, использовалось масло какао. Покупки шоколада начали расти, а резервы истощаться, плюс засуха и, следовательно, низкий уровень урожая в тех странах, которые являются лидерами поставки какао-бобов на мировой рынок.
