Министерство торговли Беларуси распорядилось снизить наценки на отечественный алкоголь в предприятиях общепита: с 29 августа с. г. рестораторы и владельцы кафе, баров и прочих мест, где алкоголь продают на разлив, не могут устанавливать наценку на крепкие алкогольные напитки (свыше 28 процентов спирта) более чем на 60 процентов.
В министерстве надеются, что ограничение наценок не только снизит стоимость крепких напитков в общепите, но и привлечет дополнительных клиентов в эти заведения. Однако реакция на сие распоряжение оказалась прямо противоположной среди продавцов и покупателей.
Владельцы ресторанов, кафе и баров хватаются за головы: еще вчера рюмка белорусской водки стоила у них 35 тысяч белорусских рублей, а сегодня – всего 8 тысяч. Наценка на крепкие напитки в ресторанах Беларуси составляла 500-600 процентов, и это считалось нормальным показателем. А теперь за такие ничтожные деньги в точки общепита начали тянуться даже те, кто раньше обходил их стороной – малоимущие, студенты и даже бомжи. Они заказывают дешевую белорусскую водку и минимум закуски (а иногда даже от закусок отказываются). В жару очень приятно посидеть за рюмкой-другой в прохладе под кондиционерами…
Кроме того, от рестораторов потребовали максимально расширить ассортимент отечественных крепких напитков. Те в недоумении: зачем держать в баре 20-30 сортов белорусской водки, если они отличаются между собой всего лишь этикетками на бутылках? Ушлые бармены просто идут в ближайший супермаркет, покупают по одной бутылке разных белорусских водок и вставят их на витрину, понимая, что заказывать их никто не будет.
Официант одного из ресторанов Минска рассказал, что на днях группа молодых людей спросила о дешевой водке (это в заведении, где обычная стоимость обеда составляет 500 тысяч белорусских рублей). Официант показал в меню белорусскую водку – 50 граммов за 8 тысяч. Молодые люди посмеялись, но заказали все же дорогой иностранный напиток. Здоровье-то дороже.
