Горячие Новости

Ученые: зеленый чай активизирует память. ТОП сортов чая в России

Ученые: зеленый чай активизирует память

Множество людей во всем мире каждое утро героически собирают свои силы в «кулак» для того, чтобы вовремя попасть на работу и выполнить поставленный начальством объем работы. В зависимости от активности жизненной позиции, места проживания, а также уровня повседневной физической активности, у каждого этот процесс проходит по-разному. Некоторые люди с легкостью вскакивают с кровати и с широкой улыбкой направляются навстречу угрюмому утреннему потоку людей-работников, но таких мало. Большинство использует для более эффективного пробуждения различные тонизирующие средства, такие как кофе или горячий чай. И если о тонизирующих свойствах кофе, его эффективности и даже о механизме действия известно относительно давно, то в последнее время, стало появляться значительное количество сообщений о том, что зеленый чай ничем ему не уступает, а мажет быть, даже и лучше.

Аналитики раздела «Новости науки» журнала для инвесторов «Биржевой лидер» разбирались в положительных качествах зеленого чая с учетом результатов новейших исследований передовых ученых мира.

Зеленый чай – натуральный «энергетик»

Как сообщает группа исследователей из Университетского госпиталя Базеля (Швейцария), зеленый чай обладает не только бодрящими и тонизирующими свойствами, но и в значительной мере активизирует работу нервной системы, повышает концентрацию и улучшает память у мужчин. Исходя из этого, ученые сделали вывод, что указанный напиток может стать серьезным конкурентом традиционному утреннему кофе.

Как было установлено в ходе химического анализа листьев зеленого чая, в их составе содержаться полифенолы, такие как галлат эпигаллокатехина. Это сложные органические соединения препятствуют природному разложению нейропередатчиков, веществ отвечающих за передачу электронных сигналов внутри нервной системы. В их число входят дофамин и адреналин. Кроме этого, действие полифенолов замедляет формирование сенсильных бляшек, которые, опять-таки, замедляют действие нервной системы и мешают человеку сконцентрироваться на необходимом действии, а также быстро воспринимать информацию.

Получается, что зеленый чай является хорошим началом рабочего дня, так как улучшает работу участка коры головного мозга, отвечающего за память и концентрацию.

В статье, опубликованной в издании European Journal of Clinical Nutrition, изложен порядок проведения исследований, позволивших ученым получить такие результаты. В эксперименте принимали участие добровольцы мужского пола, которые были разделены на две группы. Одна из них была контрольной, а другая ежедневно употребляла напиток с экстрактом зеленого чая, по 2 чашки в день. После окончания тестового периода употребления напитка, мужчины проходили исследование головного мозга на магнитно-резонансном томографе (МРТ), а также выполняли тестовые задания на память и концентрацию. Показатели исследуемой группы были значительно выше, чем у контрольной. Деятельность дорсолатеральной префронтальной коры головного мозга, а именно так называется участок, отвечающий за память и концентрацию, имела очень высокий уровень активности. Авторы исследования не предоставили информации по поводу аналогичных наблюдений за женским организмом. Бытует мнение, что нейронные связи у разных полов отличаются, то есть на женщин чай может не действовать. Пока исследования свойств зеленого чая продолжаются, а ученые всего мира соглашаются в одном – универсальным, полезным для обоих полов утренним напитком является свежевыжатый апельсиновый сок.

Наиболее популярные сорта зеленого чая в России

Первое место среди самых популярных сортов зеленого чая в России занимает, так называемый, «Улун» (Oolong). Этот напиток производится в Китае и по местной классификации, является чем-то средним между зеленым и красным чаем, так как совмещает в себе свойства этих двух сортов. Его ферментация проводится за более короткое время, поэтому внешние слои и края листа имеют свойство зеленого чая, а внутренние – красного.

Ганраудер (Gunpowder) – второй по популярности зеленый чай, который отличается свои внешним сходством с порохом, от чего и получил такое название. Его родина, так же Китай, точнее, провинция Чжедзян. Вкус характеризуется горечью и дымным ароматом.

Тройку лидеров замыкает Сэнтя (Sencha). Его изготовляют в Японии. Этот сорт напитка составляет 75 процентов чайного рынка страны, а о чайных традициях японцев напоминать не стоит. Благодаря особой технологии обработки содержит значительное количество витаминов, при этом обладая мягким приятным вкусом.

С остальными представителями известных сортов зеленого чая можно ознакомиться в приведенной ниже таблице:

тпблца

Автор:
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Если у Вас иное мнение напишите его в комментариях.
Возник вопрос по теме статьи - Задать вопрос »
comments powered by HyperComments
« Предыдущая новость «  » Архив категории «   » Следующая новость »

Рекомендованный брокер №1

Журнал «Биржевой лидер»

Журнал, интересные статьи

Видео

Энциклопедия

Магомедали Магомедов
Муху Гимбатович Алиев. Президент Дагестана
Отто Байсхайм
Отто Байсхайм
Анастасия Волочкова
Волочкова Анастасия Юрьевна
22 июля
22 июля
22 апреля
22 апреля
10 июня
10 июня