Горячие Новости

Всеми любимый шашлык опасен сильными токсинами – медики

Всеми любимый шашлык опасен сильными токсинами – медики

Для многих людей самым любимым видом отдыха являются посиделки у костра где-нибудь за городом, в кругу друзей и родных. Рядом на мангале урчит обожаемый всеми шашлык и аромат издает такой, что слышно на всю округу. Именно таким образом предпочитает отдыхать в выходные добрая половина горожан. И не важно, лес это будет или речка, дача или снятый на уикенд домик в деревне, лишь бы компания хорошая и шашлыка побольше.

Однако, несмотря на такую привязанность русского человека к этому кавказскому яству, у врачей насчет этого блюда есть свои предположения и аргументы, которые говорят отнюдь не в пользу популярного мясного кушанья.

Как показали проведенные специалистами исследования, шашлык не только не является полезным диетическим кушаньем, его даже можно отнести к числу блюд, которые могут нанести вред здоровью. Как оказалось, во время приготовления шашлыка мясо, из которого он готовится, накапливает в себе довольно опасные для человеческого организма вещества, которые являются токсинами. Такое заявление сделал на пресс-конференции заведующий отделом гигиены питания и безопасности пищи Научного центра радиационной медицины Академии медицинских наук Украины Игнат Матасар.

Сюрприз для любителей шашлыка, конечно, неприятный, однако информация представляется все-таки полезной, ведь не каждый может похвастаться богатырским здоровьем. "Во время термической обработки мяса, особенно при использовании хвойных пород деревьев, образуются так называемые бензпирены, являющиеся чрезвычайно токсичными веществами, которые относятся к полициклическим углеводородам и представляют наивысшую степень опасности", - сказал Игнат Матасар в своем докладе.

Опасность такого токсина заключается в том, что попадая в организм человека, он не выводится оттуда, а накапливается и, достигнув определенной концентрации, может спровоцировать возникновение онкологических заболеваний. К тому же он может проникать через плацентарный барьер при беременности и вызывать мутогенные процессы у плода.

Стоит отметить, что такие же токсины возникают и при курении. "В каждой сигарете 0,06 микрограмм бензпирена, а суточная допустимая норма этого вещества для организма человека составляет 0,36 микрограмм, то есть шесть сигарет - это допустимая суточная норма для организма человека", - сказал эксперт.

Автор:
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Если у Вас иное мнение напишите его в комментариях.
Возник вопрос по теме статьи - Задать вопрос »
comments powered by HyperComments
« Предыдущая новость «  » Архив категории «   » Следующая новость »

Рекомендованный брокер №1

Журнал «Биржевой лидер»

Журнал, интересные статьи

Видео

Энциклопедия

Тенюх Игорь Иосифович
Тенюх Игорь Иосифович
Лесбиянки
Лесбиянки
RD Global
RD Global
Кужель Александра Владимировна
Кужель Александра Владимировна
Лэйла Ильхам кызы Алиева
Лэйла Ильхам кызы Алиева
Liberty Reserve
Liberty Reserve