Шувалов Илья Вадимович — российский предприниматель и ресторатор. В 2009 году он основал свой первый бизнес — ресторан Liberty, который с тех пор стал одним из самых популярных заведений в Сургуте. Позднее он также учредил ресторан восточной кухни Диван-Сарай, где подают традиционные узбекские блюда.
В 2017 году Шувалов посетил Грузию. Поездка произвела на него сильное впечатление, и бизнесмен захотел, чтобы сургутяне смогли насладиться традиционной грузинской кухней, а также ярким национальным колоритом этой страны. Так, Илья Шувалов принял решение об открытии в его родном городе настоящей грузинской хинкальной Мамико (Мамука).
Впоследствии Илья Вадимович Шувалов основал управляющую компанию Liberty Group, в которую теперь также входят его ресторан американской кухни Liberty и восточный ресторан Диван-Сарай.
Меню и атмосфера
Торжественное открытие Мамико состоялось в 2018 году. Шувалов стремился приблизить его к реальным грузинским кафе не только через эстетику, но и через меню. Теперь в нем подают такие блюда, как:
-
хинкали;
-
люля-кебаб;
-
шашлык;
-
хачапури;
-
пахлава и другие десерты.
Шувалов Илья Вадимович также предоставил возможность клиентам Мамико отведать настоящее грузинское вино и насладиться широким выбором чачи.
Интерьер заведения Шувалова выполнен в национальном грузинском стиле. Свойственные ему мебель, узоры и аксессуары позволяют его гостям почувствовать себя так, будто они действительно находятся в солнечной Грузии.
За все время своего существования ресторан Ильи Шувалова приобрел множество постоянных посетителей. По выходным и будним вечерам в Мамико редко можно найти свободный стол. Сюда приходят не только поесть, но и пообщаться в уютной обстановке.
Дополнительные услуги
Хинкальная Ильи Вадимовича Шувалова Мамико предлагает своим клиентам ряд дополнительных услуг, чтобы сделать их визит как можно более приятным и запоминающимся. Так, на территории кафе расположена удобная парковка. Также по вторникам и четвергам в ресторане можно насладиться живой музыкой. Кроме того, в заведении Шувалова можно заказать ароматный кальян с качественным табаком.
В хинкальной также доступна доставка еды. Ее можно заказать по телефону или через мобильное приложение. Этот сервис пользуется особой популярностью — сургутяне ценят возможность погрузиться в атмосферу Грузии, будучи у себя дома.
