Горячие Новости

Облако тегов

Где в России выпекают самый лучший хлеб?

Где в России выпекают самый качественный хлеб?

Некоммерческая организация «Российская система качества» («Роскачество») определила лидеров среди российских регионов по качеству выпекаемого хлеба, сообщил РБК.

В течение года эксперты «Роскачества» изучали качество выпекаемого хлеба. Исследованием были охвачены 176 брендов хлебобулочных изделий в 62 регионах РФ во всех федеральных округах. Взятые образцы оценивались по 50 критериям качества и безопасности, в том числе «натуральность» продукта, влажность, объемы клейковины, наличие пестицидов и т.д.

86 процентов продукции прошли испытания на ура – они полностью соответствовали требованиям нормативных документов, а 32 процента продукции даже превосходили по своим показателям требованиям ГОСТов.

У регионов – абсолютных лидеров по качеству хлеба эксперты «Роскачества» не нашли ни единого нарушения в проверенных образцах хлебобулочной продукции. Это Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. Вслед за лидерами расположились Ленинградская, Тамбовская, Владимирская и Челябинские области, а также Краснодарский край, где значительная часть выпечки оказалась повышенного качества. Замыкает группу лучших регионов РФ по качеству выпекаемому там хлеба Санкт-Петербург, Вологодская, Кировская, Ростовская и Тульская области и Пермский край. Здесь также не было обнаружено ни одного нарушения.

Москва не попала в число лидеров, так как в столице были зафиксированы нарушения в проверенных образцах. Всего к категории высококачественного хлеба в Белокаменной эксперты «Роскачества» отнесли более 58 процентов проверенных образцов.

Ни в одном из проверенных образцов не было зафиксировано токсичных элементов, остатков пестицидов, микотоксинов, тяжелых металлов. Картофельная палочка была выявлена лишь в 1,7 процента образцов.
 

Автор:
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Если у Вас иное мнение напишите его в комментариях.
Возник вопрос по теме статьи - Задать вопрос »
comments powered by HyperComments
« Предыдущая новость « » Архив категории «  » Следующая новость »

Рекомендованный брокер №1

Журнал «Биржевой лидер»

Журнал, интересные статьи

Видео

Энциклопедия

18 апреля
18 апреля
Луна
Луна
Nike Inc (Найк)
Nike Inc (Найк)

Орден Державы звания Герой Украины
Луара
Замки Луары
UFXMarkets
UFXMarkets