Горячие Новости

В Иркутске испекут хлеб со мхом?

исландский мох

Новости России. Иркутск. Научно-исследовательский Иркутский государственный университет получит 500 тысяч рублей для создания производства по выпечке хлебобулочных изделий с добавлением исландского мха, передает РИА Новости.

Это сырье снижает риск возникновения болезней сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы, а изучать его начали ученые института десять лет назад.

Технология производства порошка из мха и изготовления из него хлеба разработаны специалистами НИ ИрГТУ и запатентованы на имя Светланы Вершины, кандидата биологических наук, и аспиранта Ольги Кравченко.

Благодаря введению порошка из исландского мха созревание теста ускоряется на 11%, а срок хранения хлеба продляется на 20%. Употребление готовых продуктов является профилактикой заболеваний, которые вызываются дефицитом полисахаридов. Реализация проекта начнется в середине 2011 года.

Автор:
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Если у Вас иное мнение напишите его в комментариях.
Возник вопрос по теме статьи - Задать вопрос »
comments powered by HyperComments
« Предыдущая новость «  » Архив категории «   » Следующая новость »

Рекомендованный брокер №1

Журнал «Биржевой лидер»

Журнал, интересные статьи

Видео

Энциклопедия

Артемовск
Артемовск
Курс доллара США к российскому рублю (USD/RUB)
Курс доллара США к российскому рублю (USD/RUB)
Народ Казахстана
Народ Казахстана: казахи

Стартап

Народ Грузии - грузины
Дейдей Евгений Сергеевич
Дейдей Евгений Сергеевич