Горячие Новости

В Иркутске испекут хлеб со мхом?

исландский мох

Новости России. Иркутск. Научно-исследовательский Иркутский государственный университет получит 500 тысяч рублей для создания производства по выпечке хлебобулочных изделий с добавлением исландского мха, передает РИА Новости.

Это сырье снижает риск возникновения болезней сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы, а изучать его начали ученые института десять лет назад.

Технология производства порошка из мха и изготовления из него хлеба разработаны специалистами НИ ИрГТУ и запатентованы на имя Светланы Вершины, кандидата биологических наук, и аспиранта Ольги Кравченко.

Благодаря введению порошка из исландского мха созревание теста ускоряется на 11%, а срок хранения хлеба продляется на 20%. Употребление готовых продуктов является профилактикой заболеваний, которые вызываются дефицитом полисахаридов. Реализация проекта начнется в середине 2011 года.

Автор:
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Если у Вас иное мнение напишите его в комментариях.
Возник вопрос по теме статьи - Задать вопрос »
comments powered by HyperComments
« Предыдущая новость «  » Архив категории «   » Следующая новость »

Рекомендованный брокер №1

Журнал «Биржевой лидер»

Журнал, интересные статьи

Видео

Энциклопедия

14 апреля
14 апреля
Ани Лорак
Ани Лорак
Едуард Кокойты
Президент Южной Осетии Эдуард Кокойты
Татьяна Акбаровна Каримова
Татьяна Акбаровна Каримова
Тигипко Сергей Леонидович
Тигипко, Сергей Леонидович
7 мая
7 мая